Şarap sofrası ve mezeler
Şarabın yanında yenecek yemekleri ayrı bir başlıkta incelemiştik. Şimdi Yemekler dışında ne tür besinler alabiliriz onlara bakalım
Meyve olarak şunları deneyebilirsiniz. Elma (ince dilimlenmiş), kavun, apricot, mango, tabiki üzüm.
Kuruyemişlerden de başta ceviz olmak üzere, fındık, badem ve kuru üzüm.
Peynirler de ise yumuşak ve taze beyaz peynirler, orta derece asitli, meyvemsi, beyaz yarı sek şaraplar ile iyi gider.
yarı sert ve sert peynirler hellim, kaşar, gravyer, otlu peynir ve çedar. Asitli, beyaz sek şaraplar ve roze veya hafif kırmızı şaraplar ile çok iyi uyum sağlar.
küflü ve mavi peynirler isr aromatik, beyaz tatlı şaraplar veya baharat kokulu, zengin gövdeli kırmızı şarapların yanında alınabilir.
Kanepeler kırmızı havyarlı, krem peynirli, kaz ciğerli, etli vs. şarabın yanında yemeye çok uygundur.
Şarap içerken bir kaç yudum su almanız damağınızı temizlemenize ve lezzeti daha da yoğun şekilde almanıza yardımcı olur.