Kırmızı şarap insanlar tarafından binlerce yıl boyunca tüketilmiş ve bu süreç içerisinde insan vücudu şarabı faydalı şekilde kullanmak için evrimleşmiştir. Onlarca hastalığın önlenmesi veya iyileşmesi için kırmızı şarap kullanılır. Doktorlar, bilim insanları günde 1 bardak kırmızı şarap içmenin insan sağlığı için faydalı olduğunu belirtiyorlar.

NEDEN BEYAZ YADA ROSE SARAP DEGILDE KIRMIZI SARAP DAHA FAYDALI.

Şarabın yapılışı itibari ile beyaz şarap üzümün kabukları ve çekirdekleri ile bekletilmez, Kırmızı şarap ise kırmızı rengini elde etsin diye 1 hafta kadar üzümün kabukları çekirdeği ve posasıyla birlikte 1 hafta bekletilir. Bu süre içerisinde şarap kırmızı rengini alırken aynı zamanda üzüm kabuğu ve çekirdeğinden tanen ve polifenol gibi kanser önleyici, damar yumuşatıcı, pıhtılaşmayı önleyici vs. özellikleride alır. Beyaz şarapta bu özelliklerin tamamı yoktur ama beyaz şarapta çok faydalıdır.